Jak zrobić pyszne ciasto? - przepis na tartę z malinami

Wygląda efektownie, a jest naprawdę prosta i szybka w wykonaniu. Idealny deser na niedzielne popołudnie. Ale o tym musicie przekonać się sami. Żeby tego dokonać potrzebny jest przepis. Oto on.
Kruche ciasto na spód:
25 dkg mąki pszennej
15 dkg zimnego masła
5 dkg cukru pudru
1 jajko,szczypta soli
Przesiewamy mąkę, cukier, sól, dodajemy posiekane masło- łączymy te składniki,na koniec wbijamy jajko i szybko zagniatamy ciasto. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na jedną godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy między dwoma kawałkami papieru do pieczenia( wielkości blachy), razem z jednym przenosimy na blachę, formując boki z ciasta. Nakłuwamy widelcem, żeby ciasto się nie unosiło do góry w czasie pieczenia, który wynosi ok.20 minut( do zrumienienia, w 190 stopniach).
Malinowy krem:
40 dkg malin (zblendowanych i przetartych przez sito, w celu pozbycia się pestek)
puszka skondensowanego, słodzonego mleka(zostawić kilka łyżek na biały wierzch)
2 jajka
Malinowy mus zmiksować z jajkami i mlekiem, wylać na podpieczone ciasto, zapiekać ok. pół godziny ( do ścięcia się masy) w temperaturze 180 stopni.
Biały wierzch:
duże opakowanie śmietany 12 % wymieszać z odłożonym skondensowanym mlekiem, wylać na ścięty malinowy krem i piec kolejne 15 minut w tej samej temperaturze. Po ostygnięciu ciasta trzeba włożyć je do lodówki i serwować na zimno. Dla kontrastu kolorystycznego można ozdobić zmiksowanymi albo całymi malinami.

Tatuaż i jego wzory

Tatuażem jest wszelkiego rodzaju grafika (napisy, obrazki), powstała poprzez wstrzyknięcie barwnika (tuszu) po skórę. Znane były już w czasach starożytnych. Szczególnie popularne wśród Celtów, Wikingów, Maorysów. Własnie z zamorskich podróży przywozili je podróżnicy i marynarze, w ten sposób już od XVII w. zaczęły się w Europie. Początkowo były one domeną subkultur i marginesu społecznego-służyły do oznakowania hierarchii więziennej czy mafijnej. Końcem XIXw. w Stanach Zjednoczonych wynaleziono maszynkę elektryczną do robienia tatuażu, co przyczyniło się do upowszechnienia tego rodzaju zdobienia ciała. Lata 60-te, pokolenie dzieci-kwiatów, złamały kulturowe tabu tatuażu. W chwili obecnej został on już podniesiony go rangi sztuki i przeżywa chwile świetności. Studia i galerie tatuażu mnożą się jak grzyby po deszczu. Decydując się na niego nie należy zapominać,że przy okazji sprawienia sobie tatuażu można złapać jakąś chorobę lub infekcję (zwracajcie uwagę na czystość i profesjonalizm tatuażysty). Dwa razy pomyślcie zanim go sobie zrobicie-wprawdzie tatuaż da się usunąć laserem, ale to boli, kosztuje i nie gwarantuje rewelacyjnych efektów. Jeśli nadal macie na niego ochotę, musi się zdecydować, co i gdzie sobie wytatuować. Obecnie najbardziej popularne wzory/style tatuaży, to:

-tradycyjny (old school)

-celtycki (gaelic)

-orientalny

-tribal (plemienne,polinezyjskie)

-biomechaniczny (biomechanical)

-subtelny (fineline)

-napisy (runiczne,chińskie,arabskie itp.)

-3D

Tatuaż może być sposobem wyrażenia siebie, wybierając wzór dla siebie nie zapominajcie,że ma on zdobić a nie szpecić. Estetyka jest ważna, jednak niektóre tatuaże niosą też ze sobą pewną informację dla innych, nie zapominajmy więc,że mogą one mieć ukryte znaczenie. Warto to sprawdzić, bo nie chce chyba być wzięci za kogoś innego np. członka Yacuzy. Ostatecznie nie chcecie chyba wyglądać tak: http://www.zajawkowo.pl/thumb/7224.jpg

Alergia

Kiedy dziecko ma uczulenie na krowie mleko

Alergia, to zmora naszych czasów. Dotyka ludzi w różnym wieku i może mieć postać wziewną, skórną  lub pokarmową. Właśnie ta ostatnia, zwłaszcza kiedy cierpią na nią dzieci, może być szczególnie uciążliwa. Mleko- produkt kojarzony z dzieciństwem, może stać się przyczyną niedomagań ze strony układu pokarmowego, oddechowego, a także licznych zmian dermatologicznych. 

Czym można je zastąpić, nie tracąc jednocześnie na składnikach odżywczych i walorach smakowych?

Rozwiązaniem może być samodzielnie przygotowane mleko owsiane. Szklankę płatków owsianych, pół szklanki wiórków kokosowych gotujemy w dwóch szklankach wody około 15-20 minut. Po ostudzeniu miksujemy, dolewamy kolejne dwie szklanki wody i ponownie miksujemy. Do smaku możemy dodać szczyptę soli morskiej lub ziarenka z laki wanilii. Po przecedzeniu taki napój możemy przechowywać dwa dni w lodówce.

Ciasto na pizzę

Najszybszy sposób na zjedzenie pizzy, to wykonanie telefonu do najbliższego lokalu i złożenie zamówienia. Jednak czasem warto przygotować ją samemu, mamy wtedy pewność z czego ją zrobiono

 i satysfakcję- zachwyt domowników gwarantowany. 

Przepis na spód do pizzy:

40 dkg mąki pszennej + 2 łyżki do zaczynu

300 ml podgrzanej wody(bardzo ciepłej ale nie gotującej)

3 dkg świeżych drożdży

                                                      łyżeczka cukru, łyżeczka soli, 2 łyżki oliwy 

Drożdże, cukier i 2 łyżki mąki wymieszać z ciepłą wodą i odstawić na 15 minut( w tym czasie zaczyn powinien się spienić). Mąkę przesiać z solą, dodać do niej zaczyn, oliwę i wyrabiać ciasto przez 10 minut, 

aż będzie elastyczne i gładkie. Odstawić na ok.1,5 godziny w ciepłe miejsce żeby wyrosło. Rozgrzać piekarnik do temperatury 250 stopni. Ciasto podzielić na 3-4 porcje, wyrabiać jeszcze chwilę, następnie rozwałkować podsypując mąką i ułożyć na natłuszczonej oliwą blaszce. Odczekać 15 minut, żeby ciasto odpoczęło i podrosło. Jak wyrośnie nakładamy nasze ulubione dodatki np. sos pomidorowy, boczek, mozzarellę, cebulę, paprykę itp. Pieczemy około 10 minut, kiedy boki i spód się zrumienią można pizzę wyjąć z piekarnika.

Oryginalna torebka za parę złotych.

Nie jedna kobieta zaprzedała by dusze diabłu aby mieć oryginalną torebkę. Tymczasem wcale nie trzeba mieć na koncie tysięcy dolarów by sprawić sobie coś wyjątkowego. By zwrócić uwagę otoczenia oryginalną torebką wystarczy oryginalny pomysł, umiejętności krawieckie, trochę czasu.

 

Jak zrobić nalewkę

Przygodę z alkoholami gatunkowymi domowej roboty warto zacząć od czegoś prostego.
Jeną z łatwiejszych do zrobienia jest nalewka na suszonych śliwkach. Barwą i smakiem przypomina koniak. Polecam zatem poświęcenie kilku minut na przygotowanie tego trunku ,a na pewno nie będziecie zawiedzeni. Oto przepis :

150 gr  suszonych śliwek włożyć do słoja. Wlać litr ostudzonej przegotowanej  wody oraz litr spirytusu. Słój szczelnie zamknąć i odstawić na cztery tygodnie. Nalewkę przefiltrować rozlać do butelek i odstawić na rok.

Najtańszy pas narzędziowy na świecie.

Specjalne pasy narzędziowe to konieczność przy pracy na dużych wysokościach. Nikt nie będzie przecież schodził z dachu po gwóźdź. Kieszenie mogą się zacisnąć i utrudnić wyjęcie drobnych przedmiotów a  poza tym ostre w kręty mogą skaleczyć a także zrobić dziurę w spodniach.. Kiedyś jednak zapomniałem takiego pasa i musiałem szybko coś wymyślić. Obciąłem szyjkę butelki PET i nożykiem budowlanym wyciąłem dwa podłużne otwory w butelce, przewlekłem pasek przez butelkę i gotowe.

ZOBACZ WIĘCEJ ARTYKUŁÓW

Przepis na naleśniki

Jeśli masz w domu jajka, mąkę i mleko, możesz wyczarować dla swoich bliskich doskonałe śniadanie, deser lub kolację. Podam Wam przepis podstawowy na francuskie naleśniki, a efekt końcowy zależy już tylko od waszej inwencji i dodatków, z którymi je podacie.

                                                                                     Ciasto naleśnikowe:   

 szklanka mleka
 3 jajka
 10 dkg mąki
  5 dkg rozpuszczonego masła
  szczypta soli i łyżka cukru

W wysokim naczyniu miksujemy razem mleko, sól, cukier, jajka, dodając po łyżce mąkę. Na końcu wlewamy strumykiem ostudzone masło, łączymy razem wszystkie składniki. Smażymy na patelni bez tłuszczu, gdyby okazały się za suche, przed wylaniem ciasta można ją zwilżyć odrobiną oleju. Naleśniki można podawać z serem, dżemem, bitą   śmietaną, sezonowymi owocami, czekoladą.

                                                                                                                                                        

Jak zrobić uchwyt na wiertarkę

Zdarzyło mi się kiedyś w supermarkecie budowlanym kupować drabinę  rozkładana. Kosztowała ona 60 zł. Gdy do drabiny chciałem dobrać półeczkę na narzędzia sprzedawca oznajmił ze kawałek plastikowej deseczki kosztuje 70 złotych. - Sam sobie zrobię-  powiedziałem, a po powrocie do domu zabrałem się do roboty.

W dnie plastikowego wiaderka po kleju otwornicą wyciąłem otwór fi 5 cm, a następnie za pomocą budowlanej taśmy klejącej przykleiłem do boku  drabiny u góry. Otwór średnicy 5 cm doskonale pasuje do kształtu wiertarki , a dzięki niemu wiertarka trzyma się w uchwycie na tyle stabilnie , że nie muszę jej zdejmować w trakcie przestawiania drabiny, nie muszę tracić czasu na wnoszenie wiertarki na drabinę ani nie potrzebuję  pomocnika, który by mi ją podawał. Całość kosztowała mnie 10 minut pracy.

ZOBACZ WIĘCEJ ARTYKUŁÓW

Racuchy z jabłkami

W sklepach coraz częściej widzi się tacki z gotowymi pierogami, plackami czy kluskami. Dla zabieganych są idealnym rozwiązaniem, ale jeśli znajdziesz wolną chwilkę naprawdę warto przyrządzić je samodzielnie w domu. Ich smak na pewno będzie niepowtarzalny i twoje zdrowie też na tym skorzysta.
Jabłka w zasadzie dostępne są cały rok, także czy to latem, czy zimą można pokusić się o zrobienie z nich racuchów.

Jabłka w cieście:
1,5 szklanki mąki                                                                                  łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
 2 jajka
 1/2 szklanki mleka
 aromat cytrynowy (kilka kropel)
 5 jabłek ( najlepsza szara reneta)
 szczypta soli, cukier puder, cynamon                                                     Mąkę przesiewamy z proszkiem i solą, dodajemy żółtka  rozmącone w mleku, olejek i miksujemy na jednolitą masę. Białka ubijamy na sztywno, delikatnie mieszamy z ciastem. Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w centymetrowej grubości plastry. Zanurzamy z obydwóch stron w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju na złoto. Racuchy można odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym. Podajemy obficie posypane cukrem pudrem i cynamonem.

Kruche ciasto z malinami

Sezon na maliny w pełni, więc warto samodzielnie wykonać szybkie i proste ciasto zawierające te pyszne i aromatyczne owoce.
Składniki na ciasto:
2,5 szklanki mąki(zmieszana pszenna z krupczatką pół na pół)
25 dkg zimnego masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
Mąki przesiewamy z proszkiem i cukrem, siekamy z masłem, dodajemy żółtka i szybko zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części, większą i mniejszą, zawijamy w folię i wkładamy na ok. 2 godziny do zamrażalnika. Po tym czasie większą część ciasta ścieramy na grubej tarce do wysmarowanej masłem blachy, dociskamy ciasto do dna i podpiekamy na złoto około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Masa:
5 białek
szklanka cukru kryształu+torebka cukru waniliowego
1/2 szklanki oleju
2 budynie waniliowe bez cukru
50 dkg malin
Wyjmujemy podpieczone ciasto, niech lekko się przestudzi,a my w tym czasie robimy masę. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier, potem wlewamy małym strumieniem olej nie przerywając ubijania, a na końcu dodajemy proszek budyniowy i mieszamy. Masę wykładamy na podpieczony spód, układamy na niej maliny, otworkami do góry i ścieramy na wierzch resztę ciasta. Pieczemy całość jeszcze 40 minut w tej samej temperaturze. Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem. Smacznego wszystkim łasuchom!!!

Co można zrobić z butelki PET

Plastikowe butelki po wodzie mineralnej lub innych napojach mogą się przydać. Wystarczy obciąć szyjkę aby z butelki zrobić kubek w którym można trzymać śruby, nakrętki, gwoździe i inne drobne przedmioty, które są często potrzebne w garażu. Kubki z butelek pet przeciwieństwie do słoików nie tłuką , nie mają
ostrych krawędzi jak puszki po konserwach, dodatkową ich zaletą  jest to, że widać ich zawartość . W razie potrzeby można wykonać dodatkową etykietkę  z opisem zawartości.

ZOBACZ WIĘCEJ ARTYKUŁÓW

Jak zrobić oryginalną huśtawkę ogrodową.

Wystarczy trochę wyobraźni i zdolności manualnych,  by z gałęzi zbudować meble ogrodowe. Tylko siedzisko tej huśtawki zostało wykonane z heblowanych desek, ale cała reszta wykonana jest z pozbawionych kory gałęzi. W ten sposób można wykonać inne meble: stoły, szafy, fotele czy łóżka. Takie naturalne meble postawione w pokoju stworzą z pewnością niepowtarzalną atmosferę.

ZOBACZ WIĘCEJ ARTYKUŁÓW